Ola Riachtanach Glasraí -- Antaibheathach Nádúrtha

Tar éis fótaisintéise i bplandaí, secretes cealla móilíní aramatacha a chomhiomlánaíonn isteach saicíní atá scaipthe timpeall peitil, duilleoga nó stoc crann. Na saicíní tar éis eastóscadh, is é sin, "ola riachtanach plandaí", ar a dtugtar freisin sliocht plandaí. Is substaint aramatach so-ghalaithe í ola riachtanach plandaí a bhaintear as bláthanna, duilleoga, gais, fréamhacha nó torthaí plandaí trí dhriogadh gaile, easbhrúite, tumoideachas fuar nó eastóscadh tuaslagóirí. Measann Cumann Déantóirí Blasanna agus Sliocht Bia na Stát Aontaithe blátholaí plandaí nádúrtha sábháilte agus saor ó thruailliú. Is táirge meitibileach tánaisteach de phlandaí é ola riachtanach plandaí. Tá sé comhdhéanta de líon mór olaí aramatacha so-ghalaithe. Is comhdhúil nádúrtha é ar féidir boladh nó boladh a bholadh ag an boladh. Tá na hairíonna fisiceacha agus ceimiceacha seo a leanas ag ola riachtanach plandaí: tá meáchan móilíneach ola riachtanach plandaí beag, ag teocht an tseomra an-éagobhsaí, so-ghalaithe, ná fág ola buan ar an bpáipéar; Go ginearálta go bhfuil aroma speisialta agus láidir, mar shampla ola riachtanach cainéal a bhfuil aroma láidir spicy ag teocht an tseomra den chuid is mó leacht olach, tá dath ola riachtanach éagsúla difriúil, tá an chuid is mó ola riachtanach innéacs athraonta ard agus uainíocht áirithe; Tá dlús ola riachtanach níos éadroime go ginearálta ná dlús uisce, agus tá meáchan sonrach idir 0.85 agus 1.065. Intuaslagtha in ola riachtanach in éitear peitriliam agus tuaslagóirí orgánacha eile, ach freisin intuaslagtha in eatánól, ach beagnach dothuaslagtha in uisce; Tá ola riachtanach íogair d'aer, solas na gréine agus teocht, dianscaoileadh ocsaídiúcháin éasca agus meath, is gá a stóráil i gcoimeádáin dorcha agus áiteanna fionnuar; Is féidir le roinnt blátholaí plandaí deascadh comhpháirteanna soladacha ag teocht an tseomra.Tá comhdhéanamh ceimiceach ola riachtanach plandaí an-chasta, ina bhfuil hidreacarbóin, alcóil, éitear, feanóil, aigéid, eistir, aildéid, céatóin, lachtóin agus comhpháirteanna eile. Faoi láthair, fuarthas amach go bhfuil níos mó ná 22,{6}} comhdhúile ina ola riachtanach, ar féidir iad a achoimriú i gceithre chatagóir: díorthaigh terpene, comhdhúile aramatacha, comhdhúile alafatacha agus comhdhúile nítrigine agus sulfair. Is iad comhdhúile terpene na príomhchodanna d'ola riachtanach, lena n-áirítear laminae, acanthrene, kefir, etc., arb iad na sleachta plandaí is coitianta sa nádúr. Is comhdhúile aramatacha an dara rang comhdhúile tar éis terpenes, lena n-áirítear díorthaigh terpene-díorthaithe (cosúil le thymol, cumin) agus díorthaigh benzomethane (cosúil le cinnamaldehyde, anisole in anise réalta), a úsáidtear go coitianta mar antibacterial, fás-chur chun cinn, fragrances ochtáin. , etc. Is comhdhúile móilíneacha beaga den chuid is mó iad comhdhúile alafatacha le méid beag, atá ann i mbeagnach gach blátholaí, agus tá roinnt olaí neamhriachtanacha ann. Tá nítrigine agus sulfair i gcomhdhúile nítrigine agus sulfair, a bhfuil boladh láidir agus spicy acu go ginearálta, lena n-áirítear ár n-allicin coitianta, trisulfide in oinniún agus mar sin de. Iv. Feidhmeanna Bitheolaíochta ola riachtanach plandaí De ghnáth bíonn aroma láidir ag ola riachtanach plandaí, tá feidhm láidir bactericidal agus baictéarastatach aige, agus cuireann sé beathú ainmhithe chun cinn, feabhsaítear feidhmíocht táirgthe, frithocsaídeach agus feabhsaítear díolúine an chomhlachta agus feidhmeanna bitheolaíocha eile, a úsáid mar ionadach ar antaibheathaigh i dtáirgeadh ainmhithe.(1) Feidhmeanna baictéaracha agus baictéarastatacha blátholaí plandaí: tá gníomhaíochtaí frithfhungacha, baictéaracha agus miocróbacha eile ag an gcuid is mó de na blátholaí planda, amhail blátholaí planda a bhfuil carbhaill, thymol, cinnamaldehyde, etc., a bhfuil éifeacht antibacterial an-láidir agus úsáidtear iad den chuid is mó mar ghníomhairí baictéarostatacha sábháilte agus éifeachtacha i mbia, i gcultúr, i mbeathú agus i réimsí eile. Is féidir le héifeacht sineirgisteacha blátholaí éagsúla feabhas a chur go héifeachtach ar ghníomhaíocht antibacterial leathan-speictream blátholaí plandaí agus feabhas a chur ar an éifeacht antibacterial ar mhiocrorgánaigh. Is féidir achoimre a dhéanamh ar mheicníocht bactericidal agus baictéarostatach ola riachtanach plandaí ar mhiocrorgánaigh mar go scriosann a chuid comhpháirteanna gníomhacha lipid membrane cille agus próitéin membrane, go ndéanann siad difear do ghnáthfheidhm bhitheolaíoch membrane cille, agus go gcuireann siad cosc ​​​​ar fhás baictéarach nó fiú bás. (2) Feidhm ola riachtanach plandaí maidir le bia a spreagadh agus fás a chur chun cinn: Is féidir ola riachtanach plandaí a chur le réim bia ainmhithe mar ghníomhaire cumhráin chun beathú a spreagadh, iontógáil beatha a mhéadú agus feidhmíocht táirgthe ainmhithe a fheabhsú. Tá an fheidhm seo níos soiléire i muca. Is féidir le ola riachtanach plandaí feidhm an chomhlachta a rialáil, díolúine humoral agus díolúine ceallacha ainmhithe a fheabhsú, agus cuidiú le cur i gcoinne ionsaí frídíní agus víris éagsúla. Is féidir le ola riachtanach plandaí forbairt villi intestinal a spreagadh, secretion einsímí díleácha intestinal a chur chun cinn, feidhm díleá agus ionsú ainmhithe a fheabhsú, ionas go bhfeabhsófar ráta díleá agus úsáide beatha. (3) Feidhm frithocsaídeach blátholaí plandaí: tá feidhm frithocsaídeach ag aildéid, feanóil agus a gcuid díorthaigh i blátholaí plandaí. Tá éifeacht frithocsaídeach blátholaí plandaí bunaithe ar an gcumas hidrigin nó leictreoin a sholáthar do radacacha saor in aisce. Tá an cumas ag struchtúr aramatacha roinnt blátholaí plandaí leictreoin neamhphéireáilte a mhodhnú, ar féidir leo móilíní bithghníomhacha eile a chosaint ó ocsaídiú.1. Ola Oregano Cheadaigh an Aireacht Talmhaíochta ola Oregano, ola riachtanach so-ghalaithe a bhaintear as féar oregano, i 2001 agus úsáideadh é mar bhreiseán beatha tábhachtach. Is iad príomh-chomhpháirteanna gníomhacha ola oregano na comhdhúile polyphenolic - carvacrol agus thymol atá ina ola so-ghalaithe. Baintear amach gníomhaíocht fhrithmhiocróbach ola oregano go príomha trí struchtúr membrane cille baictéarach a dhínádúrú agus a sholadú. Tá gníomhaíocht dromchla an-láidir agus tuaslagthacht saill ag an gcomhábhar gníomhach, rud a d'fhéadfadh dul i ngleic go tapa le membrane cille an mhiocrorgánaigh phataigineacha, rud a fhágann go bhfuil comhpháirteanna cille ag sceitheadh ​​agus go gcailltear cothromaíocht uisce, agus mar sin is cúis le bás an mhiocrorgánaigh phataigineacha de bharr uisce. éagothroime. I bhfianaise na n-iarmhairtí diúltacha tromchúiseacha mar gheall ar mhí-úsáid fhadtéarmach antaibheathaigh, neartaigh an tSín de réir a chéile na srianta ar chur i bhfeidhm antaibheathach i mbeatha. Mar gheall ar na buntáistí a bhaineann le ola oregano, a bhfuil meicníocht uathúil antibacterial aige, nach bhforbraíonn friotaíocht, agus nach bhfuil aon tras-fhriotaíocht ann d'antaibheathaigh reatha agus antaibheathaigh shintéiseacha, tá ola oregano ina ionadach idéalach chun antaibheathaigh a bheathú. Ba cheart aird ar leith a thabhairt ar a chur i bhfeidhm i mbeostoc agus éanlaith chlóis.